Органическое стекло — акрил — именно то, что вам нужно. По прозрачности оно практически не уступает обычному стеклу, а по весу в несколько раз легче. При ударе не даёт острых осколков, что для витринного оборудования очень важно. Обрабатывается отлично — режется, фрезеруется, сгибается при нагреве, склеивается специальным клеем. Поверхность поддаётся полировке, то есть если появятся царапины — их можно убрать. Из нюансов: акрил немного мягче стекла и царапается проще, поэтому протирать его нужно мягкими материалами. Для витрины — это абсолютно стандартное профессиональное решение.